Хлеб с речной миногой

  • черный хлеб и сливочное масло
  • жареные речные миноги из Каламаякас
  • немного салата
  • 1 ст. л. домашнего яблочного сока
  • 0,5 ч. л. соли и щепотка сахара (при необходимости)
  • Mуcтъялa зернистая горчица (в декабре только за 2,4 €!)
  • 3 ст. л. рапсового масла с фермы Каарли

Растворите соль в яблочном соке, если сок слишком кислый, добавьте немного сахара. Смешать с горчицей. Вылейте рапсовое масло в смесь в виде тонкой струи при энергичном перемешивании. Поджарьте хлеб, дайте ему остыть и налейте масло. Поместите зеленый салат и речные миноги сверху хлеба. Положите горчичный соус сверху и подавайте.

КОНТАКТ

Юридический адрес: Ф. Г. Адольфи 11. 44310 Раквере
Номер телефона: +372 666 7365 | E-mail: info@aldar.ee