Eesti Parim Toiduaine 2025
Alates 1994. aastast on Eesti Toiduainetööstuse Liit korraldanud igal aastal konkurssi „Eesti Parim Toiduaine” (2006.-2008. a „Parim Toiduaine”) Sel aastal korraldab Eesti Toiduainetööstuse Liit juba 31. korda konkurssi „Eesti Parim Toiduaine”. Iga-aastase toiduainete konkursi eesmärgiks on tutvustada tarbijatele uusi tooteid ning innustada tootjaid tegelema tootearendusega. Innustada toiduainetööstust looma tooteid, mis aitavad kaasa tasakaalustatud ja tervislike toitumisharjumuste […]
Mündinädal
Mündinädala pakkumised Sadama Turg kaupluses 28.04-11.05.
Dirty Martini pasta
Valmistamisaeg: 10 minKüpsetamise aeg: 5 minKokku kuluv aeg: 15 min Koostisained 4-le • 300 g linguine pastat• 2 spl võid• 1 spl extra virgin oliiviõli• 3 -4 keskmist küüslauguküünt• 5 spl kivideta rohelisi või kalamáta oliive• 1 spl sidrunimahla• 50-60 ml džinni• 1-2 tl oliivi vett• 150-200 g sinihallitusjuustu• sool• pipar Valmistamisõpetus1. Keeda linguine […]
Aasta Vein 2025
Rohkelt medaleid Aasta Vein 2025 konkursilt! Meil on suur rõõm teatada, et kõik Aldar Eesti poolt Aasta Vein 2025 konkursile esitatud 24 veini pälvisid medali. Tulemuseks: 3 kuld-, 11 hõbe- ja 10 pronksmedalit. Meie veinivalik on saanud tugeva kvaliteeditunnustuse! Alustame loomulikult kuldmedalitest. Ilmselgelt soovitakse ju neid veine ennekõike proovida! Põnevusest siinkohal puudu ei jää. Kuldmedali väärilised 91 punkti […]
Hõrgutaja – märk, mis räägib maitseelamusest
Hõrgutaja märgisüsteem muudab veini valimise lihtsaks ja mugavaks. Hõrgutaja on kutsutud ellu, et toetada meie valikuid, olles hea saatja õhtusöögil, vastuvõtul või minna julgelt külla maitseküllase kingitusega. Hõrgutaja märgistus iseloomustab veini olemust ja maitseelamust, mida pakub vein. Hõrgutaja märgistuse ülesanne on juhatada teed hea ja elegantse kaaslase juurde.Viime sind põnevale rännakule läbi Hõrgutaja märgisüsteemi, mis […]
Sealihaguljašš
Imelihtne retsept kiireks ja maitsvaks sealihaguljaššiks. Lisa sibulad, paprikapulber, tomatipüree, sool ja pipar. Vala peale niipalju kuuma vett, et liha oleks kaetud. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust. Hauta kaane all tasasel tulel paar tundi, kuni sibul on kastmesse ‘sulanud’. Serveeri leivaga, juurde võid pakkuda ka keedetud kartulit või riisi. Ungaris näiteks pakutakse pörkölti (guljašši) kõrvale nokedli-klimbikesi. Nipid […]
Köögivilja-hakkliha struudel
Valmistamisaeg: 20 min Küpsetamise aeg: 25 minKokku kuluv aeg: 1 h Koostisained Valmistamisõpetus Köögivilja-hakkliha struudel Värvilised juurviljad ja värske hakkliha ei pea alati kokku saama ühepajatoidu või paja sees. Köögivilja-hakkliha struudel annab võimaluse nautida küpsetist, mis loob lehttaigna krõbeduse ja mahlase hakkliha-köögiviljasegu vahel erilise harmoonia. Lisaks saab köögivilju oskuslikult struudli sisse ära “peita” ning teha see erakordselt […]
Chilli con carne
Valmistamisaeg: 5 minKüpsetamise aeg: 15 minKokku kuluv aeg: 20 min Koostisained Valmistamisõpetus Chilli con carne Kogu see karantiinis istumine on mind pisut rõhuma hakanud. Nii tundsin, et mingisugust särakat on vaja, mis mind korralikult käima tõmbaks. Kõige korralikum särakas, mille ma toidust saanud olen, juhtus sel ajal, kui mul oli rõõm Ameerikamaad väisata ning texaslased […]
Tacod hakkliha ja avokaado-jogurti kastmega
Valmistamisaeg: 10 minKüpsetamise aeg: 10 minKokku kuluv aeg: 20 min Koostisained Valmistamisõpetus Tacod hakkliha ja avokaado-jogurti kastmega Tacod on mehhiko traditsioonile toit, mida võib süüa taco taskute või tortilla vahelt. Tacod on huvitavad, sest neid võib teha väga erinevate täidistega, seega peaaegu igale maitsele. Lisaks võib neid teha vürtsikamad või siis hoopis natukene mahedamad. Meie […]
Ribid punase veini kastmes
Valmistamisaeg: 20 minKüpsetamise aeg: 4 h 35 minKokku kuluv aeg: 5 h Koostisained • 1,20 kg veiseribi• 400 ml punast veini Uggiano Chianti Classico Riserva• 500 ml veise või köögivilja puljongit• 1 keskmine sibul• 1 keskmine porgand• 1 keskmine varsseller• 3-4 küüslauguküünt• 1 spl tomatipastat• 1 tl kakaopulbrit• peotäis peterselli lehti• loorberilehti• Rosmariini• Tüümiani• must pipar• […]